Tafelspitzen: Ferdinand in Stuttgart-Degerloch: Schöner sitzen im Vereinsheim
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ABV Vereinsgaststätte : FerdinandVereinsheim – das Wort stand lange für tendenziell biedere Küche und ebensolches Mobiliar. Michael Franke, der auch schon als Wirt auf dem Stuttgarter Weindorf war, hat in dem Gebäude des Allgemeinen Bildungsvereins (ABV) in Degerloch – mit jeweils 120 Plätzen im Innen- und Außenbereich – trotzdem einen Neustart gewagt. Der ABV ist darüber erleichtert, hatte es doch mit dem vorigen Pächter Ärger gegeben. Der erfahrene Gastronom, vielseitig engagiert, betont: „Ich konzentriere mich voll auf das Objekt.“ Das merkt man auf den ersten Blick: klare Linien in der Einrichtung, schicke Theke, ansprechende Terrasse.
Franke, der mit in der Küche steht, setzt den Schwerpunkt auf schwäbische Klassiker, weil er hier Nachholbedarf auf der Waldau sah: „Hier oben muss man deutsche Küche suchen.“ Er ergänzt die Karte mit mediterranen und saisonalen Speisen. Passend dazu
Michael FrankeFein-fruchtig und alles andere als fad: die gebratenen Garnelen in Kirschtomatensugo (14,90 Euro) als Vorspeise. Wir tunken das Brot tief in die Soße. Aromenreich ist auch der gebackene Schafskäse mit Tomaten, roten Zwiebeln und Knoblauch (8,90 Euro).
Die schwäbischen Leibspeisen (Kässpätzle: 15,90 Euro, Maultaschen mit Kartoffelsalat: 16,90 Euro, Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Spätzle oder Bratkartoffeln:
Personell runderneuert geht der ABV Stuttgart ins 3.Bezirksliga-Jahr. Bedingt durch zahlreiche Um- und Wegzüge musste sich der Kader neu aufstellen. Auch ergeben sich in der Saison 2024/25 zahlreiche Neuerungen, so tritt der ABV dieses Jahr erstmals als eigenständiges Team an und nicht mehr als Spielgemeinschaft mit dem TSV 07 Stuttgart (früher SGM ABV/TSV 07 Stuttgart) und auch die Änderungen der WFV-Bezirke hat erstmals Einfluss auf die Saison. So ist die kommende Bezirksliga 18 Mannschaften stark, bestehend aus den früher Kreisen Stuttgart und Böblingen. Was für die Entfernungen auch direkten Einfluss hat, so ist das weitest entfernte Auswärtsspiel des ABV beim VfL Oberjettingen knapp 50 km entfernt. Die Vorbereitung ist bereits im Gange, der 1.Spieltag in die neue Runde ist am So. 18.08.2024 beim letztjährigen Vize-Meister SV Bonlanden (15:00 Uhr).
